1

Cuvée Jules Mas de L'oncle Vin Rouge ● Pic Saint-Loup

2013 75cl

  • HAC
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
    Cuvée Jules - Mas de l'Oncle - 2013 - Rouge
    • 2 Médailles
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Age des vignes : Les vignes sont implantées sur de petites parcelles au milieu des fôrets de chênes verts, pins et plantes méditerranéennes( thym, romarin ) 30 ans grenache - 20 ans Syrah - 50 ans carignan Conduite du vignoble : Soucieux de préserver l'environnement, l'accent est donc mis sur des pratiques culturales telles que le labour des sols, broyage des sarments pour améliorer la fertilisation des sols. Aucun désherbant, ni insecticide, Ebourgeonnage strict, taille courte afin de maitriser les rendements Vinification : Vendanges manuelles en caisses, tri à la vigne et à la cave si besoin Egrappage, encuvage par gravité, remontages réguliers pour favoriser l'extraction douce afin de respecter les arômes et la qualité des tanins. Durée de cuvaison de 25 à 30 jours Chaque cepage est vinifié séparément

    La dégustation

    L'oeil

    Ce vin présente une belle robe grenat, qui laisse suggérer l'élevage long et minutieux de cette cuvée.

    Le nez

    Il en ressort une dominante florale, pivoine, violette étonnante pour un rouge.

    Vin Animal | Epicé | Fruité

    La bouche

    La bouche est élégante, très digeste. On aime le grain de tanins de la finale épicée.

    Vin Long | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    7 ans

    Apogée

    -

    Service

    16°C

    Cépages Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah

    Terroir Sur des côteaux argilo-calcaire et argilo limoneux légèrement en pente

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuteries et cochonnailles à partager

    Viandes

    Viande rouge, confit de canard, gardiane de taureau ou carré d'agneau au thym

    Fromages

    Fromages fermiers

    Notes des guides

    4/5

    (1 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

    Avis clients

    Vous l'avez goûté ?

    Je donne mon avis

    Mas de l'Oncle

    Mas de l'Oncle est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Jules 2013.