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château la roque

Cupa Numismae 2014 | Pic Saint-Loup Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Cupa Numismae - Château La Roque - 2014 - Rouge
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la belle vigne (3 vins)

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En quelques mots ...

Accompagnera parfaitement un tournedos de porc noir de Bigorre façon Rossini, un saucisson truffé chaud ou un carré d’agneau aux épices douces. S’accorde également avec un Pélardon de chèvre bien affiné ou un Pérail de Brebis.

La dégustation

L'oeil

Robe rubis aux reflets grenat.

Le nez

Au nez, notes de garrigue, de cuir, d’encaustique et de fruits noirs.

Vin Animal | Fruité | Végétal

La bouche

Matière première savoureuse avec attaque franche en bouche, belle persistance et profondeur des fruits.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2019

Service

17°C

Cépages Mourvedre, Syrah

Terroir Terrasses exposées à l’est, sols d’éboulis argilo-calcaires (cailloutis de bas de pente).

Type culture

Biodynamie - Demeter

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Bécasse aux cèpes, côtelettes d'agneau au thym, un boeuf stroganoff.

Légumes

Lentilles.

Fromages

Fromage frais.

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Château La Roque

Château La Roque est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cupa Numismae 2014.