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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Carra - Château de Lascaux - 2017 - Rouge
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sarl jb cavalier (13 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

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En quelques mots ...

« Carra dont l’origine pré-romaine signifiait pierre est la base étymologique de garric en latin, autrement dit garigue qui offre toute la complexité et la richesse aromatique à cette cuvée ».

La dégustation

L'oeil

Robe rouge profond.

Le nez

Epicé aux notes de cuir et de fruits mûrs.

Vin Animal | Epicé | Fruité

La bouche

En bouche, un vin souple et sur le fruit avec des notes épicées, légèrement tannique avec une finale longue.

Vin Elégant | Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir Adossé aux premiers contreforts des Cévennes, le vignoble plonge ses racines dans une palette de sols extrêmement variés : calcaires durs, calcaires tendres, conglomérats, dolomies, éboulis, calcaires fluviales et marnes.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Aiguillettes de canard au miel, pavé de sanglier, carré d'agneau persillé

Légumes

Ratatouille

Fromages

Brie aux truffes, Tête de Moine

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Château de Lascaux