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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Épuisé
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Biodynamie
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Coup de cœur
En quelques mots ...
« Carra dont l’origine pré-romaine signifiait pierre est la base étymologique de garric en latin, autrement dit garigue qui offre toute la complexité et la richesse aromatique à cette cuvée »
La dégustation
L'oeil
Couleur rose pâle.
Le nez
Intense sur les petits fruits rouges, fraises des bois.
Vin Fruité
La bouche
Très belle longueur en bouche.
Vin Long | Vif
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
2020
Service
9°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Les vignes dont est issu ce vin, sont plantées sur un sol de garrigue calcaire peuplée de chênes verts et de pins d’Alep.
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Gaspacho andalou
Viandes
Osso Bucco, grillades de viandes blanches
Poissons & fruits de mer
Sardines grillées, gambas poêlées, cabillaud au four
Légumes
Epinards à la crème
Fromages
Fromage de brebis.
Desserts
Tarte aux figues.
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Château de Lascaux
Château de Lascaux est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Carra 2019.
Appellation
Pic Saint-Loup
L'appellation Pic Saint-Loup fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château de Lascaux avec ses 1 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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