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Diamant Rouge Domaine de Villeneuve Pic-Saint-Loup Vin Rouge ● Pic Saint-Loup

2014 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Diamant Rouge - Domaine de Villeneuve Pic-Saint-Loup - 2014 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

20% grenache, 80% syrah. Vendanges manuelles, cuves en ciment brut, elevage en barrique neuve, bouchon traditionnel en liège, elevage en barriques françaises

La dégustation

L'oeil

Couleur noire, intense, reflets rouges.

Le nez

Elégant, racé, arômes de réglisse, arômes de fruits compotés, intenses arômes de fruits noirs, arômes d'épices, arômes de garrigue, arômes de réglisse, généreux arômes de cacao, arômes de chocolat, arômes de toasté.

Vin Animal | Epicé | Fruité

La bouche

Aromatique, intense, veloutée, tanins elégants, tanins ronds, longs, rond, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Vin Long | Souple

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Grenache

Terroir Calcaires durs, calcaires tendres, conglomérats, dolomies, éboulis, calcaires fluviales et marnes.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Tourte au confit de canard.

Viandes

Cassoulet de Carcassonne, côte de bœuf d'Aubrac grillée, carré d'agneau au miel et romarin.

Légumes

Quiche aux cèpes.

Fromages

Parmesan.

Desserts

Biscuit au chocolat et noisettes.

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Domaine de Villeneuve Pic-Saint-Loup

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Domaine de Villeneuve Pic-Saint-Loup est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Diamant Rouge 2014.

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Appellation

Pic Saint-Loup

L'appellation Pic Saint-Loup fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine de Villeneuve Pic-Saint-Loup avec ses 3 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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