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Les vendanges sont réalisées exclusivement à la main. La Syrah a été récoltée le 2 Octobre 2018, le Carignan le 26 et 27 Septembre 2018. Les Syrah et Carignan sont conduits en macération carbonique. Après écoulage et pressurage, les Carignan et Syrah ont été élevées en barrique de chêne français de 1 vins pendant 12 mois.
L'oeil
Noir intense
Le nez
Un nez épicé avec des fruits mûrs et des notes de poivre.
La bouche
Arômes de cassis, de cigare et de vanille en finale.
Garde
10 ans
Apogée
2025
Service
16°C
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Viandes
viandes rôties, grillées ou mijotées
Fromages
fromages affinés
Vous l'avez goûté ?
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Château Cicéron est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Moujan - Intemporel 2018.