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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
CHATEAU L'HOSPITALET LA RESERVE - Maison Gérard Bertrand - Château l'Hospitalet - 2018 - Blanc
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En quelques mots ...

Faisant l’objet de soins attentifs, le vignoble est taillé en Cordon de Royat (taille courte) afin de limiter les rendements. Les vignes sont conduites sur espalier, afin d’optimiser l’exposition du feuillage et des grappes au soleil et ainsi de favoriser une homogénéité de maturation. Chaque cépage est récolté manuellement à maturation optimale et transporté à la cave à l'aide de comportes. Le jus est immédiatement extrait par un pressurage délicat dans un pressoir pneumatique afin de garantir la qualité des moûts. Après un débourbage à froid de 48 heures, les fermentations démarrent en cuves inox et une partie des jus est mise en barriques neuves après l’assemblage. Un bâtonnage périodique est réalisé pendant les 8 mois en barriques bordelaises de 225 litres, pour accentuer le gras du vin.

La dégustation

L'oeil

Le Château l’Hospitalet La Réserve blanc est doté d’une belle robe dorée aux reflets verts.

Le nez

Des senteurs boisées de vanille et de moka accompagnées de notes d’agrumes, d’abricot et de pêche se mêlent au nez et évoluent vers des notes miellées.

Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé | Mielleux

La bouche

L’ampleur, la puissance et la rondeur en bouche sont équilibrées par une grande fraîcheur et une réelle complexité aromatique composée d’anis, de menthe, d’essence de garrigue, de toasté et d’agrumes.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Bourboulenc, Grenache blanc, Roussanne, Vermentino, Viognier

Terroir Calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Viandes blanches

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés ou des fruits de mer

Fromages

Fromages frais

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(1 avis client)

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Maison Gérard Bertrand - Château l'Hospitalet

Maison Gérard Bertrand - Château l'Hospitalet est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin CHATEAU L'HOSPITALET LA RESERVE 2018.