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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
CHATEAU L'HOSPITALET GRAND VIN - Maison Gérard Bertrand - Château l'Hospitalet - 2016 - Rouge
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En quelques mots ...

Les vendanges sont déclenchées sur la base des contrôles de maturité, d’analyses de polyphénols contenus dans les pellicules des raisins et par la dégustation quotidienne des raisins à l’approche de la récolte. Cueillir des raisins sains et mûrs est l’étape primordiale pour atteindre un haut niveau de qualité. La récolte est manuelle et les raisins sont conduits à l'aide de comportes dans l’heure qui suit au chai. Les raisins sont triés puis éraflés avant d’être mis en cuves thermo-régulées. Chaque cépage est vinifié séparément. La durée de macération est de l’ordre de 20 à 25 jours. A la fin de l’hiver, les vins sont transférés dans des barriques neuves de 225 litres pour un séjour oscillant entre 12 et 16 mois dans le magnifique chai de l’Hospitalet (2 000 barriques). Un bâtonnage des lies fines est réalisé périodiquement. Les meilleures barriques de chacun des cépages sont sélectionnées et assemblées pour élaborer cette cuvée.

La dégustation

L'oeil

La robe est rubis brillante.

Le nez

Le nez intense, est dominé par des arômes d’épices et de fruits rouges (fraise).

Vin Epicé | Fruité

La bouche

La bouche présente des tanins soyeux et fins soulignant, la fraîcheur fruitée de ce vin. Ce vin charnu, harmonieux, à une structure élégante.

Vin Charnu | Elégant | Fruité

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Sols de terres rouges, calcaires et marneux.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Carré d’agneau, du gibier à plume

Fromages

Fromages affinés

Avis clients
2

4.75/5

(2 avis client)

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Maison Gérard Bertrand - Château l'Hospitalet

Maison Gérard Bertrand - Château l'Hospitalet est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en , et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin CHATEAU L'HOSPITALET GRAND VIN 2016.