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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
"Même au bord de la piscine, j'aime les rosés charnus, longs, expressifs. Le rosé d'Anglès trouvera aussi bien sa place à table où sa structure raviera les gastronomes les plus exigeants." Eric Fabre Vendanges : Récolte parcellaire étalée selon maturité des raisins. Raisins triés avant encuvage. Vinification : Eraflage total, pressée de Mourvèdre et saignée de Syrah et Grenache, encuvage gravitaire, fermentation à température contrôlée autour de 16°C. Elevage : Bâtonnage sur lies fines en cuves béton pendant trois mois. Stabilisation par un léger collage.
L'oeil
Vin brillant, robe "flamant rose".
Le nez
Nez de fleurs blanches, agrumes et petites baies rouges fraîches comme la groseille et la framboise.
La bouche
Bouche d'une richesse aromatique longue et complexe équilibrée par une fraîcheur minérale.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
12°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Salades, la cuisine asiatique
Viandes
Grillades
Desserts
Desserts aux fruits rouges, et tout le long des soirées sur fond sonore de cigales
Vous l'avez goûté ?
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Château d'Anglès est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château d'Anglès Classic Non millésimé.