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Veganaa Domaine la Bouysse Vin Rouge ● Corbières

2017 75cl
  • 87
    RP
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    VEGANAA - DOMAINE LA BOUYSSE - 2017 - Rouge
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    50% Syrah, 30% Carignan, 20% Grenache pour ce Corbières Veganaa ! Spécificité du vin végan, pour la clarification et stabilisation du vin nous avons uniquement utilisé de la "bentonite" qui est une colle d’origine minérale.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe rouge intense.

    Le nez

    Nez légèrement toasté typé sur des arômes de cassis et mûres.

    Vin Empyreumatique | Fruité | Végétal

    La bouche

    Bouche ronde avec des tannins fondus et veloutés de fruits mûrs.

    Vin Fruité | Rond | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    6 ans

    Apogée

    -

    Service

    17°C

    Cépages Carignan, Grenache, Syrah

    Terroir Pierres et sable de grès de Fontfroide pour la Syrah, et argilo-calcaire avec galets roulés de Boutenac pour le Carignan et le Grenache.

    Type culture

    Biologique - AB

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Samoussas aux légumes, salades de pâtes vegan

    Viandes

    Fajitas

    Légumes

    Samoussa aux légumes, wok de lentille corail, hamburger végétarien

    Notes des guides

    4.35/5

    (1 notes de guides)

    87 / 100 Parker Wine Advocate

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    DOMAINE LA BOUYSSE

    DOMAINE LA BOUYSSE est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin VEGANAA 2017.