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En quelques mots ...

50% syrah, 30% carignan, 20% grenache pour ce Corbières Veganaa ! Spécificité du vin végan, pour la clarification et stabilisation du vin nous avons uniquement utilisé de la bentonite qui est une colle d’origine minérale.

Pauline

Pauline #winelover chez Twil

100% Bio et Vegan

La dégustation

L'oeil

Robe rouge intense.

Le nez

Nez légèrement toasté typé sur des arômes de cassis et mûres.

Vin Empyreumatique | Fruité | Végétal

La bouche

Bouche ronde avec des tannins fondus et veloutés de fruits mûrs.

Vin Fruité | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Carignan, Grenache, Syrah

Terroir Pierres et sable de grès de Fontfroide pour la Syrah, et argilo-calcaire avec galets roulés de Boutenac pour le Carignan et le Grenache.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Samoussas aux légumes, salades de pâtes vegan

Viandes

Fajitas

Légumes

Choux farcis au tofu en papillote, hamburger végétarien, purée de patates douces au cumin

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DOMAINE LA BOUYSSE