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Raffiné et Fruité, le Tenue de Soirée est un rosé de saignée première pressurée, vinifié à basse température. Le dosage du SO2 est extrêmement contrôlé et maîtrisé de façon à en limiter au maximum la présence dans notre rosé. Ce vin présente une superbe couleur rose pale, brillante. Il captive par un nez puissant, presque gourmand, amylique, associant la fraise et la fleur blanche aux bonbons anglais. Cette richesse aromatique se confirme enfin par une belle attaque en bouche, beaucoup de fraicheur et une belle longueur portée par un très joli fruit. • Syrah 98% • Grenache 2%
Justine de Twil Experte passionnée
Idéal à l'apéritif, un pur moment de plaisir !
L'oeil
Robe rose pale, brillante.
Le nez
Il captive par un nez puissant, presque gourmand, amylique, associant la fraise et la fleur blanche.
La bouche
Belle attaque en bouche, beaucoup de fraîcheur et une belle longueur portée par un très joli fruit.
Garde
2 ans
Apogée
2019
Service
10°C
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Apéritif, Tapas.
Viandes
Volaille.
Poissons & fruits de mer
Poissons et crustacés.
Légumes
Salade de légumes croquants.
Desserts
Desserts à base de fruits rouges.
4.4/5
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Château de Fontenelles est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Tenue de Soirée 2018.