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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Épuisé
Premiers Pas sur la Lune - Domaine Sainte Marie des Crozes - 2019 - Blanc
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En quelques mots ...

Sélection des guides Hachette, Bettane et RVF. Sol : Argilo Calcaire. Cépage : 80% Roussanne, 20% Grenache Blanc. Rendement : 30hl/ha. Vinification : Vendange mécanique de nuit suivie d’une macération pelliculaire à froid puis élevage en cuve pendant 4 mois avec batonnage des lies fines pendant 30 jours. Servir Frais.

La dégustation

L'oeil

La robe est brillante, d’un beau jaune pâle.

Le nez

Le nez présente une remarquable intensité aromatique, largement dominée par les fruits exotiques (mangue, passion), auxquels viennent s’ajouter de fines notes florales.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

L’attaque en bouche est vive, toute en fraîcheur et élégance, et d’une excellente longueur aromatique.

Vin Elégant | Fruité | Gras | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

2020

Service

10°C

Cépages Grenache blanc, Roussanne

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Biodynamie - Demeter

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Aïoli, asperges, aspics au jambon.

Viandes

Lapin braisé, poulet aux morilles.

Poissons & fruits de mer

Crabes farcies, coquilles Saint Jacques à la nage, oursins.

Légumes

Légumes grillés au thym.

Fromages

Fromage de chèvre.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

Avis clients
6

4.25/5

(6 avis client)

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Domaine Sainte Marie des Crozes

Domaine Sainte Marie des Crozes est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Premiers Pas sur la Lune 2019.