Le JavaScript semble être désactivé sur votre navigateur. Javascript doit être activé dans votre navigateur pour que vous puissiez utiliser les fonctionnalités de ce site internet.
Il n'y a aucun objet dans votre panier.
‹ Vins
Meilleures ventes Top avis clients Coups de coeur de l'équipe Top promotion
‹
Champagne
Meilleures ventes Top avis clients Top promos Top coup de coeur
‹ Spiritueux
‹ Bières
Opulent et équilibré, Notre Dame est vinifié en cuve, pour partie en grains entiers (macération carbonique), pour une autre partie par couches successives de Syrah et de Grenache. Sous sa robe de pourpre, brillante, à reflets violine, étalant déjà toute la puissance d'un terroir méridional, la Cuvée Notre-Dame dévoile un très joli fruit sur des notes de fraise, de mûres, de fruits cuits ainsi qu'une belle fraîcheur avec des arômes de cassis, d'aiguilles de pin... Le palais, ample et gras, reste pourtant fin et élégant, avec une belle longueur et des tanins souples et soyeux. Une vraie personnalité, à marier à une savoureuse viande rouge. Sa finesse et son fruit s'accommoderont également d'une volaille, à condition qu'elle soit goûteuse. Servir en carafe, à température ambiante. Syrah 55% Grenache noir 25 % Carignan 10% Mourvèdre Vieilles vignes 10%
L'oeil
Robe de pourpre, brillante, à reflets violine, étalant déjà toute la puissance d’un terroir méridional.
Le nez
très joli fruit sur des notes de fraise, de mûres, de fruits cuits ainsi qu’une belle fraîcheur avec des arômes de cassis, d’aiguilles de pin.
La bouche
Le palais, ample et gras, reste pourtant fin et élégant, avec une belle longueur et des tanins souples et soyeux.
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Bruschettas italiennes
Viandes
Une vraie personnalité, à marier à une savoureuse viande rouge. Sa finesse et son fruit s'accommoderont également d'une volaille.
Légumes
Bolets, tomates confites, purée de pois cassés
Fromages
Fromage de brebis basque
4.5/5
2 / 3 Le Guide Hachette
0/5
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
Château de Fontenelles est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Notre Dame 2012.