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clos de l'anhel

Les Terrassettes 2016 | Corbières Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Les Terrassettes - Clos de l'Anhel - 2016 - Rouge
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madame sophie guiraudon (6 vins)

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Garantie anti-casse

Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

TRAVAIL DE LA VIGNE 160 heures de taille. 80 heures de tracteur. 20 heures de machine à dos. 30 heures de pioche et de désherbage manuel. 30 heures d'ébourgeonnage. 10 heures d'écimage manuel. 24 heures de vendanges, 4800 heures de vent du nord. 2400 heures de vent marin. 500 mm de pluie. 3 nuits blanches. 336 verres de Corbières. Les vignes sont cultivées sans utilisation d'insecticide, ni de désherbant, en agriculture biologique certifiée Ecocert. AGE DES VIGNES Carignan centenaire et de 69, 61,48, 40 ans, Grenache de 30 ans, 9 et de 6 ans, Syrah de 28 ans et de 10 ans, Mourvèdre 9 ans : cuvée multi générationnelle ! VINIFICATION Vendanges manuelles, les grappes sont égrenées et foulées. Cuvaison de 28-30 jours. 1 pigeage manuel chaque jour, jusqu'à immersion totale du chapeau de marc. Assemblage partiel des cépages à l'encuvage. ELEVAGE en cuve à 100%.

La dégustation

L'oeil

Grenat foncé, aux reflets violets, robe brillante.

Le nez

Riche en arômes, fruits noirs mûrs. Notes de poivre, de réglisse, thym et notes de garrigues.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Végétal

La bouche

Bouche dense et puissante. Ronde et croquante.

Vin Gouleyant | Plein | Rond

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Les Corbières offrent une grande diversité de sols (schiste, grès, calcaire, marne...).

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Bruschettas italiennes, escargots, blinis de pommes de terre au lard

Viandes

Cassoulet de Castelnaudary, viandes rouges, gibiers, faisan aux raisins, sauté de sanglier au vin rouge

Légumes

Cèpes poêlés, tomates confites, purée de pois cassés, bolets

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Clos de l'Anhel

Clos de l'Anhel est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Terrassettes 2016.