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  • 16.5
    JR
  • 15.5
    B+D
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Épuisé
    Les Mains sur les Hanches - Domaine Sainte Marie des Crozes - 2017 - Rouge
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Vegan Vegan
    En quelques mots ...

    Sol : Argilo Calcaire Cépage : 90% grenache noir 10 % syrah Rendement : 25hl/ha Vinification : :Pigeages en cuve thermo régulée pdt 8 jours, Puis élevage en barriques neuves de chauffes et bois différents jusqu’à la fin de la fermentation malolactique soit 2 mois. Présent dans les guides Hachette, Bettane, RVF…

    La dégustation

    L'oeil

    Belle robe rubis, intense et brillante.

    Le nez

    Le nez est puissant et atypique, d’abord dominé par des notes de cacao, puis évoluant vers des parfums de muscade et de châtaigne.

    Vin Epicé | Fruité | Fumé | Gourmand

    La bouche

    La bouche charnue, est pourvue d’une belle sucrosité, et dominée par des tanins très présents mais d’une grande finesse. Une belle acidité vient parachever le remarquable équilibre de ce vin élégant.

    Vin Chaleureux | Fruité | Fumé | Gouleyant | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    -

    Service

    14°C

    Cépages Grenache

    Terroir Les Corbières offrent une grande diversité de sols (schiste, grès, calcaire, marne...).

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Bruschettas italiennes, escargots, blinis de pommes de terre au lard

    Viandes

    Cassoulet de Castelnaudary, viandes rouges, gibiers, faisan aux raisins, sauté de sanglier au vin rouge

    Légumes

    Cèpes poêlés, tomates confites, purée de pois cassés, bolets

    Notes des guides

    4/5

    (2 notes de guides)

    16.5 / 20 Jancis Robinson

    15.5 / 20 Bettane et Desseauve

    Avis clients
    3

    4/5

    (3 avis client)

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    Domaine Sainte Marie des Crozes

    Domaine Sainte Marie des Crozes est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Mains sur les Hanches 2017.