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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Fugitives - Domaine Sainte Marie des Crozes - 2018 - Rouge
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Domaine Sainte Marie Des Crozes

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Noté 4.6/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Chaque année je réalise une cuvée éphémère, fugitive de la manière la plus naturelle qui soit sans additifs. Elle est le fruit d'une pure création, la plus belle vigne, la meilleure vinification ou la plus folle. La seule règle, 1000 bouteilles chaque année, une fois que c'est fait ce ne sera plus jamais la même chose.

La dégustation

L'oeil

Grenat foncé, aux reflets violets, robe brillante.

Le nez

Riche en arômes, fruits noirs mûrs. Notes de poivre, de réglisse, thym et notes de garrigues.

Vin Floral | Fruité | Gourmand

La bouche

Bouche dense et puissante. Ronde et croquante.

Vin Fruité | Gouleyant | Souple | Tendre

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2021

Service

16°C

Cépages Cinsault

Terroir Galets roulés.

Type culture

Biologique - Ecocert

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Bruschettas italiennes, escargots, blinis de pommes de terre au lard.

Viandes

Cassoulet de Castelnaudary, viandes rouges, gibiers, faisan aux raisins, sauté de sanglier au vin rouge.

Légumes

Cèpes poêlés, tomates confites, purée de pois cassés, bolets.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Tarte aux fruits rouges.

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Domaine Sainte Marie des Crozes

Domaine Sainte Marie des Crozes est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Fugitives 2018.