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Fugitives Domaine Sainte Marie des Crozes Vin Rouge ● Corbières

2016 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Fugitives - Domaine Sainte Marie des Crozes - 2016 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Chaque année je réalise une cuvée éphémère, fugitive de la manière la plus naturelle qui soit sans additifs. Elle est le fruit d'une pure création, la plus belle vigne, la meilleure vinification ou la plus folle. La seule règle, 1000 bouteilles chaque année, une fois que c'est fait ce ne sera plus jamais la même chose.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis, intense.

Le nez

Un nez très floral, un peu d’agrumes assez surprenant pour un rouge.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Beaucoup de fraîcheur en bouche, des tannins présents. Une aromatique surprenante autour du tabac et des épices.

Vin Fruité | Gouleyant | Souple | Tendre

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2021

Service

16°C

Cépages Mourvedre

Terroir Argilo calcaire.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Samoussa.

Viandes

Viandes blanches.

Poissons & fruits de mer

Sole.

Légumes

Tian de légumes.

Fromages

Fromages affinés.

Desserts

Mousse au chocolat

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Domaine Sainte Marie des Crozes

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Domaine Sainte Marie des Crozes est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Fugitives 2016.

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Appellation

Corbières

L'appellation Corbières fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Sainte Marie des Crozes avec ses 14 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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