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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Épuisé
Cuvée Cigale - Château Le Bouïs - 2011 - Rouge
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En quelques mots ...

Vignes et Cépages : Syrah, Grenache noir Vinification : Vendanges manuelles et tri du raisin Vinification séparée des différents cépages

La dégustation

L'oeil

La robe est d'un rouge profond

Le nez

Le nez est frais avec des notes de fruits rouges.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Végétal

La bouche

La bouche est bien équilibrée avec des arômes de cassis et de cerise.

Vin Gouleyant | Plein | Rond

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages -

Terroir Les Corbières offrent une grande diversité de sols (schiste, grès, calcaire, marne...).

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Bruschettas italiennes, escargots, blinis de pommes de terre au lard

Viandes

Cassoulet de Castelnaudary, viandes rouges, gibiers, faisan aux raisins, sauté de sanglier au vin rouge

Légumes

Cèpes poêlés, tomates confites, purée de pois cassés, bolets

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Château Le Bouïs

Château Le Bouïs est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Cigale 2011.