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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Épuisé
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En quelques mots ...
Vignes et Cépages : Syrah, Grenache noir Vinification : Vendanges manuelles et tri du raisin Vinification séparée des différents cépages
La dégustation
L'oeil
La robe est d'un rouge profond
Le nez
Le nez est frais avec des notes de fruits rouges.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Végétal
La bouche
La bouche est bien équilibrée avec des arômes de cassis et de cerise.
Vin Gouleyant | Plein | Rond
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages -
Terroir Les Corbières offrent une grande diversité de sols (schiste, grès, calcaire, marne...).
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Bruschettas italiennes, escargots, blinis de pommes de terre au lard
Viandes
Cassoulet de Castelnaudary, viandes rouges, gibiers, faisan aux raisins, sauté de sanglier au vin rouge
Légumes
Cèpes poêlés, tomates confites, purée de pois cassés, bolets
Château Le Bouïs
Château Le Bouïs est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Cigale 2011.
Appellation
Corbières
L'appellation Corbières fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château Le Bouïs avec ses 5 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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