1

  • HAC
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
    Épuisé
    CORBIERES ARTISANAL BIO - Domaine Martinolle-Gasparets - 2018 - Rosé
    Image précédente Image suivante
    • Bio Bio
    • Coup de cœur Coup de cœur
    En quelques mots ...

    Un Rosé complexe qui se boit comme de l'eau ! Toute la douceur du Cinsault alliée à la complexité du Grenache. De belles notes de fraises et de pêches blanches pour une belle subtilité aromatique ! Vendanges manuelles (et en partie mécaniques), à maturité optimale, triage, et égrappage. embouteillage par notre famille. Extraction par saignée, fermentation douce à température contrôlée, élevage en cuve inox.

    Pauline

    Pauline #winelover chez Twil

    Quantités Limitées sur ce vin produit à 1500 bouteilles ! 2 cépages emblématiques du sud à découvrir !

    La dégustation

    L'oeil

    Belle robe cristalline rose pâle finement orangée.

    Le nez

    Nez aromatique de fruits fraits (pêche blanche et abricot).

    Vin Floral | Fruité | Gourmand

    La bouche

    Bouche franche et friande dominée par les fruits frais (abricot, pêche blanche).

    Vin Elégant | Fruité | Gouleyant | Rond | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    2 ans

    Apogée

    2019

    Service

    10°C

    Cépages Cinsault, Grenache noir

    Terroir Argilo-calcaire, bancs de galets roulés.

    Type culture

    Biologique - AB

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Lard fumé, flan de courgettes, avocat au saumon fumé.

    Viandes

    Poulet à l'orange, tajine de pintade aux abricots secs, grillades.

    Poissons & fruits de mer

    Marmite de poissons, thon à la provençale, saumon en papillotes.

    Légumes

    Légumes grillés, purée d'aubergines au citron vert, tomates confites.

    Fromages

    Fromages de brebis.

    Desserts

    Desserts aux fruits frais.

    Notes des guides

    4/5

    (1 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

    Avis clients
    7

    4.5/5

    (7 avis client)

    Vous l'avez goûté ?

    Je donne mon avis