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Chêne Château Trillol Vin Rouge ● Corbières

2013 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Chêne - CHÂTEAU TRILLOL - 2013 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Et si... on laissait le vin dans un fût de chêne au bois quasi neuf et qu'on l'oubliait un peu ? Une seconde cuvée éphèmère voit le jour avec d'étonnants résultats. Il faut dire que le pari était risqué laissant ainsi le vin et le bois ensemble pendant autant de temps : on aurait pu boire "du jus de bois". Hé bien ce n'est pas le cas. Les deux larrons ont fait une alliance, laissant à l'un et à l'autre l'espace pour exister dans le respect des valeurs que chacun pouvait ajouter. Nous avons là une petite cuvée qui nous donne une belle leçon de vie et en y regardant de plus près pas mal de choses dans la nature sont ainsi : comme la trêve lorsqu'il est l'heure d'aller boire au ruisseau, ou encore les accords entre les légumineuses et les fleurs. L'alliance plutôt que la destruction mutuelle, un vrai sujet de philosophie !

La dégustation

L'oeil

Grenat foncé, aux reflets violets, robe brillante.

Le nez

Nez expressif d’épices torréfiés et de vanille.

Vin Empyreumatique | Epicé | Végétal

La bouche

Une grande fraîcheur en bouche avec une finale de cerises griottes et de violettes des bois.

Vin Fruité | Souple

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Carignan, Grenache noir, Syrah

Terroir Les Corbières offrent une grande diversité de sols (schiste, grès, calcaire, marne...).

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Volailles, les viandes rouges grillées

Fromages

Fromages crémeux

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CHÂTEAU TRILLOL

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CHÂTEAU TRILLOL est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chêne 2013.

Appellation

Corbières

L'appellation Corbières fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu CHÂTEAU TRILLOL avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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