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château de lastours

Château De Lastours - Grande Réserve 2014 | Corbières Vin rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Épuisé
Château de Lastours - Grande Réserve - Château de Lastours - 2014 - Rouge
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En quelques mots ...

Issue d’une sélection parcellaire de nos vieilles vignes de Carignan, Grenache, Syrah et Mourvèdre, la Grande Réserve est élevée en fûts de chêne. Ce vin de production confidentielle (70 à 100 barriques par millésime) mérite d’être mis en carafe avant dégustation.

La dégustation

L'oeil

Robe profonde, à la couleur sombre qui présage d’un vin capiteux.

Le nez

Nez intense et complexe évoquant petits fruits rouges, épices, violette et poivre.

Vin Epicé | Floral | Fruité | Gourmand | Vineux

La bouche

L’attaque est délicate. La bouche, équilibrée et aérienne, est soulignée par une structure tout en finesse qui porte le vin et offre une incroyable longueur. Coulis de fruit rouges, violette, poivre, fraicheur mentholée se mêlent aux notes de l’élevage.

Vin Aromatique | Charnu | Elégant | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

19°C

Cépages Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Argilo-calcaire et caillouteux, Coteaux exposés au soleil levant

Type culture

-

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Bruschettas italiennes, escargots, blinis de pommes de terre au lard.

Viandes

Cassoulet de Castelnaudary, viandes rouges, gibiers, faisan aux raisins, sauté de sanglier au vin rouge.

Légumes

Cèpes poêlés, tomates confites, purée de pois cassés, bolets.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Tarte aux fruits rouges.

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Château de Lastours

Château de Lastours est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en , et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de Lastours - Grande Réserve 2014.