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  • 87
    RP
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Épuisé
    Château de Durfort - Cellier des Demoiselles - 2017 - Rouge
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    • Classique Classique
    • Plaisir Plaisir
    • 1 Récompenses
    En quelques mots ...

    Cultiver l’exception depuis trois générations. Autour du château mes vignes de syrah et de grenache poussent en terre cathare dans un environnement sauvage et c’est avec passion que je les travaille afin de produire les meilleurs raisons. J’espère que vous apprécierez ce vin fin, riche et élégant.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe soutenue aux reflets violets.

    Le nez

    Nez sur notes grillées d’épices et de violette.

    Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Végétal

    La bouche

    Belle richesse tannique pour un vin riche, rond aux notes beurrées caractérisé par un fort potentiel de conservation.

    Vin Gouleyant | Plein | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    2021

    Service

    17°C

    Cépages Grenache, Syrah

    Terroir Schistes.

    Type culture

    -

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Bruschettas italiennes, escargots, blinis de pommes de terre au lard.

    Viandes

    Cassoulet de Castelnaudary, viandes rouges, gibiers, faisan aux raisins, sauté de sanglier au vin rouge.

    Légumes

    Cèpes poêlés, tomates confites, purée de pois cassés, bolets.

    Fromages

    Plateau de formages.

    Desserts

    Fondant au chocolat et framboises fraiches.

    Notes des guides

    4.35/5

    (1 notes de guides)

    87 / 100 Parker Wine Advocate

    Avis clients
    3

    3.83/5

    (3 avis client)

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