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  • 90
    RP
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Épuisé
    Château de Durfort - Cellier des Demoiselles - 2015 - Rouge
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    En quelques mots ...

    Cultiver l’exception depuis trois générations. Autour du château mes vignes de syrah et de grenache poussent en terre cathare dans un environnement sauvage et c’est avec passion que je les travaille afin de produire les meilleurs raisons. J’espère que vous apprécierez ce vin fin, riche et élégant.

    Robert Parker

    Robert Parker Critique en œnologie

    "Le Corbières 2015 Château de Durfort commence avec une arôme puissant de romarin de la garrigue, s’ajoutent des notes de prune, cola et épices. Un peu du harnais de cheval amène un côté rustique mais un caractère authentique, qui fait un vin moyennement corsé avec un rappel positif."

    La dégustation

    L'oeil

    Robe soutenue aux reflets violets.

    Le nez

    Nez sur notes grillées d’épices et de violette.

    Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Végétal

    La bouche

    Belle richesse tannique pour un vin riche, rond aux notes beurrées caractérisé par un fort potentiel de conservation.

    Vin Gouleyant | Plein | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    -

    Service

    17°C

    Cépages Grenache, Syrah

    Terroir Schistes

    Type culture

    -

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Bruschettas italiennes, escargots, blinis de pommes de terre au lard

    Viandes

    Cassoulet de Castelnaudary, viandes rouges, gibiers, faisan aux raisins, sauté de sanglier au vin rouge

    Légumes

    Cèpes poêlés, tomates confites, purée de pois cassés, bolets

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    90 / 100 Parker Wine Advocate

    Avis clients
    16

    3.72/5

    (16 avis client)

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