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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
Château de Durfort - Cellier des Demoiselles - 2015 - Rouge
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    Parker
En quelques mots ...

Cultiver l’exception depuis trois générations. Autour du château mes vignes de syrah et de grenache poussent en terre cathare dans un environnement sauvage et c’est avec passion que je les travaille afin de produire les meilleurs raisons. J’espère que vous apprécierez ce vin fin, riche et élégant.

Robert Parker

Robert Parker Critique en œnologie

"Le Corbières 2015 Château de Durfort commence avec une arôme puissant de romarin de la garrigue, s’ajoutent des notes de prune, cola et épices. Un peu du harnais de cheval amène un côté rustique mais un caractère authentique, qui fait un vin moyennement corsé avec un rappel positif."

La dégustation

L'oeil

Robe soutenue aux reflets violets.

Le nez

Nez sur notes grillées d’épices et de violette.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Végétal

La bouche

Belle richesse tannique pour un vin riche, rond aux notes beurrées caractérisé par un fort potentiel de conservation.

Vin Gouleyant | Plein | Rond

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir Schistes

Type culture

-

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Bruschettas italiennes, escargots, blinis de pommes de terre au lard

Viandes

Cassoulet de Castelnaudary, viandes rouges, gibiers, faisan aux raisins, sauté de sanglier au vin rouge

Légumes

Cèpes poêlés, tomates confites, purée de pois cassés, bolets

Avis de la communauté

Note moyenne (16 avis)

3.5 /5

16

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