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Avis clients
Cellier des Demoiselles
Château de Durfort
2015 |
Corbières |
Rouge |
75cl
Voir les 17 avis
Fiche Technique
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Appellation
Corbières
Avec 17 200 hectares déclarés pour l’appellation la plus grande du Languedoc, Corbières, il y a de quoi régaler les... Voir plus
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Garde
8 ans
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Services
17°C
Carafage60 min.
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Terroir
Schistes
Cépages
Grenache, Syrah
Alcool14%
Cont.75cl
Dégustation
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L'oeil
Robe soutenue aux reflets violets.
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Le nez
Nez sur notes grillées d’épices et de violette.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Végétal
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La bouche
Belle richesse tannique pour un vin riche, rond aux notes beurrées caractérisé par un fort potentiel de conservation.
Vin Gouleyant | Plein | Rond
Accords Mets & Vins
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Entrées
Bruschettas italiennes, escargots, blinis de pommes de terre au lard
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Viandes
Cassoulet de Castelnaudary, viandes rouges, gibiers, faisan aux raisins, sauté de sanglier au vin rouge
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Légumes
Cèpes poêlés, tomates confites, purée de pois cassés, bolets
Languedoc-Roussillon
France
Le Languedoc-Roussillon et sa garrigue ensoleillée. Des blancs délicats et des rouges épanouis aux doux accents fruités et aux tonalités épicées. Implantée par les Grecques et cultivée par les Romains, la vigne traverse toute la région Languedoc-Roussillon. C'est sur les coteaux qu'on trouve les vins les plus intéressants. Le Languedoc, d'un côté, s'étend sur 42800 hectares et produit des vins ronds et harmonieux, tandis que le Roussillon est surtout réputés pour ses beaux vins traditionnels. Des blancs, fleuris et délicats, obtenus par la grâce d'un climat doux et un environnement chaud et sec. On retrouve dans les fameux rouges du Languedoc-Roussillon, qui représentent à eux seuls 85% de la production de la région, des goûts qui nous font voyager. Des arômes de violette, des nuances de fruits rouges mûris au soleil... Cassis, fraise, cerise... Vous y êtes ? On entend d'ici le doux son des grillons !
Bon à savoir
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Producteurs
1890 producteurs listés
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Production
2,4 millions d’hectolitres/an
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Surface
63 400 ha
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Sols et sous-sols
schistes, grès, éboulis calcaire, sable, argile ...
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Cépage
Rouges et rosés : cabernet sauvignon, carignan, cinsault, merlot, mourvèdre, grenache noir, pinot noir, syrah pour les vins rouges et rosés
Blancs : bourboulenc, clairette, chardonnay, chenin, grenache blanc, grenache gris, maccabeu, malvoisie, marsanne, muscat blanc, sauvignon blanc, viognier pour le vin blanc
