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Age moyen des vignes : 18 à 50 ans Rendement : 45hl/ha Vinification : Egrappage puis vinification traditionnelle. Vinification séparée par cépage. Température maîtrisée. Macération 12 à 15 jours. Elevage : 18 mois en cuve, puis mis en bouteilles.
L'oeil
Robe intense
Le nez
nez exubérant de fruits noirs
La bouche
La bouche est ronde, ample, fruitée, aux notes de cassis, de mûres, de café torréfié. En bouche une attaque de caractère, charnue, la suite est dense et puissante. Bel équilibre syrah-grenache.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
17°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
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Château de Cabriac est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de Cabriac - Tradition 2016.