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château de saint louis (scea)

Château de Saint Louis AOP Corbières « A CAPELLA » 2015 | Corbières Vin rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
Château de Saint Louis AOP Corbières « A CAPELLA » - Château de Saint Louis (SCEA) - 2015 - Rouge
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En quelques mots ...

A base cépages Syrah et Grenache, la Cuvée A Capella à été élevée en fut de chêne pendant 12 mois. Un vin explosif et plein de fruits avec une belle longueur.

La dégustation

L'oeil

Belle couleur grenat soutenue.

Le nez

Au nez fruits noirs et mures.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

Présence de tannins fins, volume et gras en bouche accompagné d’une belle longueur.

Vin Boisé | Elégant | Fruité | Gras | Long

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Carignan, Grenache, Syrah

Terroir Corbières

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Bruschettas italiennes, escargots, blinis de pommes de terre au lard

Viandes

Cassoulet de Castelnaudary, viandes rouges, gibiers, faisan aux raisins, sauté de sanglier au vin rouge

Légumes

Cèpes poêlés, tomates confites, purée de pois cassés, bolets

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