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Cuvée Carignena Château Montfin Vin Rouge ● Corbières

2017 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Cuvée Carignena - Château Montfin - 2017 - Rouge
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  • Bio Bio
  • Plaisir Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...

Dans un objectif qualitatif, nous nous attachons à limiter nos rendements entre 25 et 35 hectolitres par hectare. Vinification par cépage séparé, le cépage carignan est vinifié partiellement en macération carbonique, triage soigné avant éraflage total, foulage puis encuvage par gravité. Fermentation alcoolique thermo-régulée.

Twil

Twil The Wine I Love

Le véritable vin de plaisir comme on l'aime ! Riche en fruit, souple et gouleyant !

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat aux reflets rubis.

Le nez

Le nez est intense à dominante griotte avec des notes de prunes et d’épices douces.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

La bouche est souple avec une jolie attaque sur le fruit, un milieu de bouche tout en rondeur et une finale douce sur la réglisse.

Vin Fruité | Gouleyant | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2020

Service

17°C

Cépages Carignan, Grenache

Terroir Terrasses de graves du quaternaires ponctuées de grés rouges.

Type culture

Biologique

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Bruschettas italiennes, escargots, blinis de pommes de terre au lard.

Viandes

Cassoulet de Castelnaudary, viandes rouges, gibiers, faisan aux raisins, sauté de sanglier au vin rouge.

Légumes

Cèpes poêlés, tomates confites, purée de pois cassés, bolets.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Tarte aux fraises.

Avis clients
5

4.2/5

(5 avis client)

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

4.5/ 5
4.5
Ce vin fruité et tannique à la fois se marie très bien sur du gibier !
4/ 5
4
Un vin rouge élégant, avec des tanins souples pour bien se marier avec des légumes poêlés et une bonne viande !
4/ 5
4
Le fruit est bien là et c'est fort appréciable.

Château Montfin

Château Montfin est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Carignena 2017.