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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
La syrah est plantée sur des terrasses rouges à cailloux, le grenache sur des terres argilo-calcaires. Ce terroir est caressé par des vents doux de la mer qui tempèrent l’ensoleillement. La macération des syrahs se déroule durant 21 jours selon la technique ancestrale de la macération en grappes entières. Le grenache a macéré durant 15 jours en pratiquant des délestages réguliers pour favoriser l’extraction des meilleurs tanins du raisin.
Garde
10 ans
Apogée
2020
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
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Château de l'Ille est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Angélique 2012.