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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
Atal Sia - Château Ollieux Romanis - 2017 - Rouge
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En quelques mots ...

Atal Sia "ainsi soit-il" en languedocien exprime en deux mots la philosophie de cette cuvée.

TWIL - The Wine I Love

TWIL - The Wine I Love L'application du vin

Un joli vin fruité et complexe.

La dégustation

L'oeil

Un vin profond d'une robe pourpre.

Le nez

Un nez complexe qui va des épices au moka, en passant par le cacao, la mûre et le cassis.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité

La bouche

La bouche fraîche et élégante permet les accords les plus audacieux.

Vin Elégant | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2021

Service

16°C

Cépages Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Poudingue sur grès.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries fines.

Viandes

Bavette à l'échalote, boeuf à la bière, pierrade, gibiers à plumes.

Légumes

Pommes de terre, champignons, tomates au thym.

Fromages

Fromages affinés.

Desserts

Fondant au chocolat.

Avis de la communauté

Note moyenne (1 avis)

4 /5

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Château Ollieux Romanis

Château Ollieux Romanis est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Atal Sia 2017.