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Serral Domaine Madeloc Vin Rouge ● Collioure

2013 75cl
2 notes de guides
  • 88
    RP
  • 88
    WD
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
    Serral - Domaine Madeloc - 2013 - Rouge
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    En quelques mots ...

    Les fermentations se déroulent en cuves avec une phase pré-fermentaire à froid et une phase post-fermentaire à chaud. L’ensemble de ces étapes permet l’extraction délicate des arômes, de la couleur et des tanins les plus soyeux. Afin d’obtenir un vin agréable et fruité, l’élevage est réalisé majoritairement en cuves. Il préserve les arômes de fruits rouges du grenache noir. La barrique structure la syrah, le mourvèdre et les meilleurs lots de grenache en apportant aussi longueur et gras.

    La dégustation

    L'oeil

    Couleur soutenue

    Le nez

    Arômes intenses de fruits rouges, de réglisse et de vanille.

    Vin Fruité

    La bouche

    Tanins fondus en bouche. Les grenaches mûrs apportent en finale des notes de figues et le mourvèdre enveloppe le vin d’agréables notes de fumé.

    Vin Fruité | Fumé

    Fiche Technique

    Garde

    -

    Apogée

    -

    Service

    -

    Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

    Terroir schistes

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Viandes rouges et grillades

    Notes des guides

    4.4/5

    (2 notes de guides)

    88 / 100 Parker Wine Advocate

    88 / 100 Wine Decider

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    Appellation

    Collioure

    L'appellation Collioure fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Madeloc avec ses 5 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

    Voir la page appellation
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