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Empreintes Domaine Saint Sébastien Vin Blanc ● Collioure

2011 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Empreintes - Domaine Saint Sébastien - 2011 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Le domaine saint sébastien couvre une superficie de 14 hectares plantés de grenache, de carignan, de mourvèdre, de syrah, de vermentino et de muscat d'alexandrie. L'assemblage de cette cuvée est composé de 80 % de grenache gris, 10 % de grenache blanc et 10 % de vermentino.on retrouve une grande finesse aromatique et des notes de fruits exotiques, de fruits jaunes. Il accompagnera les fruits de mer, les crustacés.

La dégustation

L'oeil

A l’œil, sa robe est dorée, brillante et limpide

Le nez

Grande finesse aromatique, puissance et complexité, arômes de fruits exotiques et à chair jaune, notes d'amandes grillées

Vin Fruité

La bouche

Ample et équilibrée, belle longueur, structure minérale affirmée

Vin Minéral

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Grenache blanc, Vermentino

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Osso bucco de veau

Poissons & fruits de mer

Pavé de cabillaud

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Domaine Saint Sébastien

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Domaine Saint Sébastien est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Empreintes 2011.

Appellation

Collioure

L'appellation Collioure fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Saint Sébastien avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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