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cave abbé rous

Cornet &Cie - Collioure Blanc 2017 | Collioure Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Cornet &Cie - Collioure Blanc - Cave Abbé Rous - 2017 - Blanc
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abbe rous gicb (13 vins)

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En quelques mots ...

LeVignoble du cru Collioure est situé à l’extrême sud de la France au point de rencontre entre Pyrénées et Méditerranée. L’appellation Collioure Blanc est principalement élaborée à partir de vieilles vignes de Grenache Gris. Issue d’une sélection de Grenache Gris provenant des premiers coteaux et de l’arrière pays, elle s’exprime sur un bel équilibre entre fraîcheur et structure avec des notes minérales très présentes.

Justine de Twil

Justine de Twil Experte passionnée

Un vin de caractère, frais et minéral.

La dégustation

L'oeil

Brillante jaune or aux reflets verts.

Le nez

D’une grande finesse et complexe : épices douces (curry), agrumes, pêche jaune, abricot, mangue et des notes vanillées.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Ronde et très équilibrée, fruits à chair (pêche jaune, nectarine), notes légèrement toastées, finale longue et appétante.

Vin Aromatique | Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Grenache blanc, Grenache gris, Marsanne, Roussanne, Vermentino

Terroir Coteaux

Type culture

-

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâtés de lièvre. Langoustines.

Viandes

Viande blanche en sauce.

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés, coquilles St Jacques.

Fromages

Fromages à pâte molle.

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