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Vinification : égrappage, pigeage, macération de 20 jours, fermentation contrôlée. Rendements : 15 Hectolitres/hectares Elevage : en barriques de 3 vins pendant 1 an.
La bouche
Un vin charnu et puissant de 13°. ou le terroir s’exprime avant le cépage, le tannin est très présent pour rappeler la garde importante de ce vin.
Garde
-
Apogée
Service
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Gigue de chevreuil, pintadeau farci, ris de veau au banyuls.
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DOMAINE DU MAS BLANC est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Junquets 2019.