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Clos Marie "trois Saisons" Clos Marie Vin Rouge ● Pic Saint-Loup

2016 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Clos Marie
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Épuisé
En quelques mots ...

Assemblage  vermentino (30%), grenache blanc (25%), grenache gris (25%), carignan blanc (10%), clairette (10%). vinification  moitié en cuve béton et moitié en petit foudre vin blanc qui a été  élaboré et élevé d'une façon similaire à la cuvée manon avec notre savoir faire, privilégiant l'éclat du vin et sa pureté... ce languedoc blanc reste magique dans sa diversité de terroirs : montpeyroux, saint privat, les brousses, l'escalette, saint mamert, autant de lieux qui résonnent par leur identité et leurs hommes degustation  des épices douces, thym, fenouil, ciste, accompagnés de fleurs blanches de tilleul. Légère subtilité acidulée du fruit, citron jaune mûr, avec de bons amers en finale donnant une belle tenue au vin.

La dégustation

L'oeil

Robe profonde.

Le nez

Epicé aux notes de cuir et de fruits mûrs.

Vin Animal | Epicé | Fruité

La bouche

Epicé aux notes de cuir et de fruits mûrs.

Vin Long | Souple

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2020 - 2025

Service

16°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Tourte au confit de canard

Viandes

Cassoulet de Carcassonne, côte de bœuf d'Aubrac grillée, carré d'agneau au miel et romarin

Légumes

Quiche aux cèpes

Fromages

Parmesan

Desserts

Biscuit au chocolat et noisettes

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Un grand vin du Languedoc !

Clos Marie

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Clos Marie est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 34 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos Marie "trois Saisons" 2016.

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Appellation

Pic Saint-Loup

L'appellation Pic Saint-Loup fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Clos Marie avec ses 34 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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