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Domaine Cavalier Château de Lascaux Vin Rouge ● Vin de Pays du Val de Montferrand

2016 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Domaine Cavalier - Château de Lascaux - 2016 - Rouge
  • Classique Classique
  • Plaisir Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...

Le Domaine Cavalier se situe au sein des vignobles du Château de Lascaux. Regroupées autour d’un mas Cévenol, les parcelles de vignes qui s’étendent sur 25 ha, constituent une propre identité et expression du terroir autour des cépages Cabernet, Sauvignon, Merlot, Syrah en Rouge et Sauvignon en Blanc. Date des vendanges rigoureusement déterminée en fonction de la dégustation des baies et des résultats analytiques des différents paramètres. Vinification tradi- tionnelle avec cuvaison de 3 semaines. Élevage en cuve pendant 3 mois avant la mise en bouteille.

La dégustation

L'oeil

Rouge pourpre.

Le nez

Fruits frais.

Vin Fruité

La bouche

Fraicheur en bouche et beaucoup de minéralité.

Vin Minéral

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

-

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Syrah

Terroir Les vignes du Domaine sont plantées sur un sol calcaire limono-sableux. La végétation, qui caractérise le lieu, est marquée par la garrigue mais on y trouve tout particulièrement des Chênes Blancs, des Chênes Verts, des Pins de Salzmann et de la Bruyère.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Grillades

Fromages

Fromages à pâte molle

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Château de Lascaux

Château de Lascaux est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine Cavalier 2016.