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Epuisé
Vendu par le producteur en direct
Livraison standard : estimée entre le 4 et le 5 avr.
Paiement 100% sécurisé
Garantie anti-casse
Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Très belles vignes de plus de 40 ans. L’ensemble de la vigne est travaillée en biodynamie. Vinification par terroir et par cépage comme d’habitude avant assemblage. Vieillissement de 20 mois en foudre de 2000L et une partie en fût pendant un an.
Pauline #winelover chez Twil
Ce vin possède une élégance et une personnalité digne de son terroir élevé en altitude et travaillé en adéquation avec les principes biodynamiques.
L'oeil
Couleur rubis.
Le nez
Nez complexe, commence sur les fruits rouges, agrumes et épices. Puis dévoile des senteurs végétales, type anis, humus.
La bouche
Jolis tanins fondus pleins de gourmandise.
Garde
8 ans
Apogée
2020
Service
17°C
Type culture
Biodynamie
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Tourte au confit de canard, escargots à al crème d'ail, terrine de lapin.
Viandes
Lapin au Roquefort, tournedos de boeuf aux morilles, magrets de canard aux pommes.
Légumes
Crème de lentilles.
Fromages
Brie aux truffes.
4/5
15 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
17 / 20 Jancis Robinson
5/5
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Calmel & Joseph est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Cuvées Rares - Le Pic 2014.