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VINIFICATION Vendange égrappée et tri sélectif. Vinification par cépage. Macération longue (25-30 jours) avec extraction très douce. Elevage en barriques.
L'oeil
Couleur grenat foncé très profond.
Le nez
Le vin se caractérise par la puissance et l'harmonie des arômes : arômes de cassis et de mûre se mêlant à ceux des épices, du menthol du cacao.
La bouche
Bouche riche et ample, tanins fins et denses.
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
18°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Bruschettas italiennes
Viandes
Viande en sauce ou en grillade. Magret de canard ou pintade.
Poissons & fruits de mer
Tourte au saumon
Légumes
Tian d'aubergines, poêlée de champignons
Fromages
Fromages crémeux.
Vous l'avez goûté ?
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Maison Lorgeril est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de Pennautier - Terroirs d'Altitude 2012.