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Château de Pennautier - Terroirs D'altitude Maison Lorgeril Vin Rouge ● Cabardès

2012 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Château de Pennautier - Terroirs d'Altitude - Maison Lorgeril - 2012 - Rouge
  • 1 Médailles
Épuisé
En quelques mots ...

VINIFICATION Vendange égrappée et tri sélectif. Vinification par cépage. Macération longue (25-30 jours) avec extraction très douce. Elevage en barriques.

La dégustation

L'oeil

Couleur grenat foncé très profond.

Le nez

Le vin se caractérise par la puissance et l'harmonie des arômes : arômes de cassis et de mûre se mêlant à ceux des épices, du menthol du cacao.

Vin Epicé | Fruité | Végétal

La bouche

Bouche riche et ample, tanins fins et denses.

Vin Plein

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Grenache, Merlot, Syrah

Terroir Les Terroirs d’altitude du domaine culminent à 360 m, là ou la fraicheur permet la maturation élégante des raisins. Les sols sont calcaires caillouteux. Exposées au Sud, les vignes bénéficient de l'alternance Est-Ouest du climat.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Bruschettas italiennes

Viandes

Viande en sauce ou en grillade. Magret de canard ou pintade.

Poissons & fruits de mer

Tourte au saumon

Légumes

Tian d'aubergines, poêlée de champignons

Fromages

Fromages crémeux.

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Maison Lorgeril

Maison Lorgeril est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de Pennautier - Terroirs d'Altitude 2012.