Sieur d'Arques

Le Propriétaire Non millésimé | Blanquette méthode ancestrale | Effervescent | 75cl

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Le Propriétaire - Sieur d'Arques - Non millésimé - Effervescent
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Pauline

Pauline #winelover chez Twil

Le Propriétaire est une cuvée traditionnelle 100% Mauzac avec seulement 6% d'alcool. Elle est particulièrement appréciée des fins connaisseurs. L'Ancestrale classique!

Concours des Grands Vins du Languedoc 2014, Médaille d'Or et mention Spéciale Coup de Coeur au Concours des Grands Vins du Languedoc en 2014, cette Blanquette de Limoux issue du cépage Mauzac, est élaborée en méthode ancestrale. Elle a la particularité de faire sa prise de mousse naturellement et directement en bouteille. Peu alcoolisée et fruitée, c’est un vin extrêmement gourmand à déguster idéalement sur des desserts !

Fiche Technique
  • Appellation

    Blanquette méthode ancestrale

    Voir plus

  • Garde

    3 ans

  • Services

    7°C

  • Terroir

    Argilo-calcaires avec une influence océanique et tempéré par la Méditerranée.

    Cépages

    Mauzac

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    6%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    La robe est jaune paille aux reflets verts, quant à la mousse, elle est dynamique et harmonieuse.

  • Le nez

    Le nez, fin et délicat, offre des saveurs d'agrumes et de pomme reinette.

    Vin Doux | Floral | Fruité | Gourmand

  • La bouche

    En bouche, la Blanquette est très peu alcoolisée et se révèle très fruitée, avec une agréable fraîcheur liée à sa structure acidulée. L'effervescence est savoureusement et élégante.

    Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Rond | Souple

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    Toast chèvre / figue

  • Desserts

    Crêpes, tarte aux fruits, moelleux au chocolat

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Le Propriétaire
Non millésimé | Blanquette méthode ancestrale | Effervescent | 75cl

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Bon à savoir
  • Producteurs

    1841 producteurs listés

  • Production

    2,4 millions d’hectolitres/an

  • Surface

    63 400 ha

  • Sols et sous-sols

    schistes, grès, éboulis calcaire, sable, argile ...

  • Cépage

    Rouges et rosés : cabernet sauvignon, carignan, cinsault, merlot, mourvèdre, grenache noir, pinot noir, syrah pour les vins rouges et rosés

    Blancs : bourboulenc, clairette, chardonnay, chenin, grenache blanc, grenache gris, maccabeu, malvoisie, marsanne, muscat blanc, sauvignon blanc, viognier pour le vin blanc