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Le Coeur Grand Cru Domaine Saint Sébastien Vin Rouge ● Banyuls

Epuisé

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Le Coeur Grand Cru - Domaine Saint Sébastien - - Rouge
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En quelques mots ...

Les notes de rancio s’expriment intensement et precisement au nez : noix, figue, miel, fruits confits, menthol. Le bouquet aromatique du nez se prolonge et s’amplifie en bouche et nous transporte totalement dans l’univers si particulier des vieux vins doux naturels millesimes. Ample, suave, profond, intense, ce vin est dote d’un equilibre surprenant et envoûtant pour son age, entre fraîcheur et concentration extreme.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis intense, aux reflets tuilés.

Le nez

Le nez évoque des notes de fruits cuits, de pruneaux et des nuances de torréfaction.

Vin Doux | Empyreumatique | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est doux et ample avec une belle persistance du fruit en finale.

Vin Fruité | Plein | Rond

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Grenache gris, Grenache noir

Terroir Schistes.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Magret de canard aux fruits rouges.

Fromages

Fromages persillés.

Desserts

Fondant au chocolat.

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Domaine Saint Sébastien

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Domaine Saint Sébastien est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Coeur Grand Cru .

Appellation

Banyuls

L'appellation Banyuls fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Saint Sébastien avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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