DOMAINE DU MAS BLANC

Cuvée du Dr Parcé 5 ans d'âge Non millésimé | Banyuls | Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Cuvée du Dr Parcé 5 ans d'âge - DOMAINE DU MAS BLANC - Non millésimé - Rouge
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  • Classique Classique
  • 91
    Parker
  • 2
    Gault & Millault
Pauline

Pauline Responsable Régions

Cuvée crée en hommage à son père, le Dr. André Parcé, célèbre figure locale qui fit connaître le Banyuls dans le monde entier.

Un Banyuls qui pourra se positionner sur de nombreuses situations, apéritif, dessert. C’est un Banyuls d’assemblage de plusieurs années. Afin de positionner un Banyuls entre les arômes primaire (de fruits) et les arômes secondaires (de vieillissement), la cuvée du Docteur Parcé a été crée en 1998, pour 3 années différentes sont assemblées, il est soustrait 2/3 du volume mis en oeuvre, pour la mise en bouteille, le tiers restant, servant de base pour la prochaine cuvée auquel il sera rajouté 3 nouvelles années. Elevage : En cuve.

15,30 €
l'unité

Epuisé

J'achète chez un producteur en direct SCEA PARCE ET FILS Délai moyen : 6 à 9 jours
Fiche Technique
  • Appellation

    Banyuls

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  • Garde

    15 ans

  • Services

    14°C

  • Terroir

    Schistes

    Cépages

    Grenache noir

    Type culture

    Agriculture raisonnée

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Couleur rubis au reflets dorés.

  • Le nez

    Senteurs agréables de moka, de cèdre et de tabac.

    Vin Empyreumatique | Fruité | Végétal

  • La bouche

    Texture satinée corsée d’arômes de fruits noirs et de café. Il s’affirme en bouche par une finale persistante.

    Vin Aromatique | Fruité | Long

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    Apéritif, foie gras aux figues, jambon cru

  • Viandes

    Faisan rôti, chapon poché, tajine aux pruneaux

  • Légumes

    Gratin de potiron

  • Fromages

    Fromages à pâtes bleues

  • Desserts

    Mille feuille au pralin, profiteroles au chocolat, salade de fruits

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DOMAINE DU MAS BLANC

Cuvée du Dr Parcé 5 ans d'âge
Non millésimé | Banyuls | Rouge | 75cl

DOMAINE DU MAS BLANC

France

Propriété des Parcé, Jean Michel, Préside à l’heure actuelle aux destinées du plus beau des vignobles de ce département. Les Docte

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Languedoc-Roussillon

France

Le Languedoc-Roussillon et sa garrigue ensoleillée. Des blancs délicats et des rouges épanouis aux doux accents fruités et aux tonalités épicées. Implantée par les Grecques et cultivée par les Romains, la vigne traverse toute la région Languedoc-Roussillon. C'est sur les coteaux qu'on trouve les vins les plus intéressants. Le Languedoc, d'un côté, s'étend sur 42800 hectares et produit des vins ronds et harmonieux, tandis que le Roussillon est surtout réputés pour ses beaux vins traditionnels. Des blancs, fleuris et délicats, obtenus par la grâce d'un climat doux et un environnement chaud et sec. On retrouve dans les fameux rouges du Languedoc-Roussillon, qui représentent à eux seuls 85% de la production de la région, des goûts qui nous font voyager. Des arômes de violette, des nuances de fruits rouges mûris au soleil... Cassis, fraise, cerise... Vous y êtes ? On entend d'ici le doux son des grillons !

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Bon à savoir
  • Producteurs

    1688 producteurs listés

  • Production

    2,4 millions d’hectolitres/an

  • Surface

    63 400 ha

  • Sols et sous-sols

    schistes, grès, éboulis calcaire, sable, argile ...

  • Cépage

    Rouges et rosés : cabernet sauvignon, carignan, cinsault, merlot, mourvèdre, grenache noir, pinot noir, syrah pour les vins rouges et rosés

    Blancs : bourboulenc, clairette, chardonnay, chenin, grenache blanc, grenache gris, maccabeu, malvoisie, marsanne, muscat blanc, sauvignon blanc, viognier pour le vin blanc