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Rimage Domaine Berta-Maillol Vin Rouge ● Banyuls

Epuisé

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Rimage - Domaine Berta-Maillol -  - Rouge
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En quelques mots ...

100% grenache. Culture raisonnée, vendanges manuelles, pressurage, pigeage fréquent, macération pré fermentaire à froid, mutage sur grains, eraflage, mise en bouteille manuelle, bouchon traditionnel en liège, elevage selon méthode ancestrale

La dégustation

L'oeil

Couleur noire, profonde, reflets violines.

Le nez

Aromatique, fruité, intenses arômes de fruits noirs, généreux arômes de mûre, puissants arômes de pruneau, légers arômes de réglisse, intenses arômes de chocolat.

Vin Doux | Empyreumatique | Fruité

La bouche

Aromatique, riche, charnue, intenses notes de pruneau, généreuses notes de réglisse, intenses notes de chocolat, tanins moelleux, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Vin Fruité | Plein | Rond

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Grenache

Terroir Schistes gris du Cambien.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras, charcuterie espagnole.

Viandes

Volaille en sauce.

Fromages

Fourme d'ambert, fromages persillés.

Desserts

Opéra, éclair au café, mousse au chocolat.

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Domaine Berta-Maillol

Domaine Berta-Maillol est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rimage .