Domaine La Croix De Marche

Macfine Non millésimé | Macvin-du-Jura | Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Épuisé
Macfine - Domaine La Croix De Marche - Non millésimé - Rouge
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Préparé à base de moût rouge muté à la fine du Jura. Comme pour le Macvin à Servir frais en apéritif ou dessert au chocolat.

Fiche Technique
  • Appellation

    Macvin-du-Jura

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  • Services

    8°C

  • Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    17%

    Cont.

    75cl

Dégustation
Accords Mets & Vins
  • Desserts

    desserts aux chocolats

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Domaine La Croix De Marche

Macfine
Non millésimé | Macvin-du-Jura | Rouge | 75cl

Domaine La Croix De Marche

France

Jean-Marie Salaün, breton d’origine, marié à une Franc-Comtoise qui lui donna l’amour des paysages jurassiens et des vins si typés de

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Jura

France

Le Jura et ses fameux « Vin Jaune » et « Vin de Paille ». Petite mais très ancienne région viticole, elle a su se démarquer grâce à des spécialités étonnantes et inimitables. A commencer par le Vin de Paille, élaboré à partir de raisins cueillis à maturité, et séchés de manière spécifique pour obtenir un jus liquoreux et puissant. Il vieillira ensuite quelques années en tonneaux, jusqu'à obtenir des tonalités ambrées qui évoquent le miel, l'orange, ou encore le caramel. Autre spécialité locale qui par son originalité à su convaincre les plus fins palais : le Vin jaune. Un subtil arôme de noix obtenu grâce au cépage Savagnin que l'on ne retrouve nulle part ailleurs et une méthode de production bien particulière, en font un vin original qui se conserve sur la durée. Situés entre 250 et 400m d'altitude, les vignobles s'exposent le long du massif du Jura, et valent largement le détour après une petite visite à sa voisine la Bourgogne.

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Bon à savoir
  • Producteurs

    121 producteurs listés

  • Production

    78 000 hectolitres (61% de vins blancs secs et doux, 31% de vins rouges et rosés)

  • Surface

    La taille du vignoble est de 1814 hectares classés en AOC-AOP

  • Sols et sous-sols

    Calcaire prédominant, marnes et argile

  • Cépage

    Rouges et rosés : Poulsard (25%), Pinot noir (10%), Trousseau (5%)

    Blancs : Savagnin (10%), Chardonnay (50%)