Il n'y a aucun objet dans votre panier.
Avis clients
DOMAINE DE SAVAGNY
CREMANT BLANC
Non millésimé |
Crémant-du-Jura |
Effervescent |
75cl
0 avis
Fiche Technique
-
Appellation
Crémant-du-Jura
Le crémant a le vent en poupe, mais ne date pas d’aujourd’hui sur l’appellation Crémant-du-Jura. Il se dit que la technique é... Voir plus
-
Garde
2 ans
-
Services
6°C
-
Terroir
Agilo calcaire
Cépages
Chardonnay
Alcool12%
Cont.75cl
Dégustation
-
L'oeil
Robe jaune vert, bulle fine.
-
Le nez
Intense arômes de pomme verte et de miel avec des notes briochées.
Vin Doux | Fruité | Gourmand | Mielleux | Vineux
-
La bouche
Rond à l'attaque avec une bonne sucrosité, mousse crémeuse.
Vin Aromatique | Gouleyant | Rond
Accords Mets & Vins
-
Entrées
Agréable à l'apéritif
-
Poissons & fruits de mer
Huitres
-
Légumes
Risotto aux champignons
-
Desserts
Ce crémant accompagnera avec bonheur des desserts fruités
DOMAINE DE SAVAGNY
France
Depuis 2002, la Maison du Vigneron est propriétaire du Domaine de Savagny qui comprend 12 ha de vignes en appellation Côtes du Jura, n
Voir sa page
Jura
France
Le Jura et ses fameux « Vin Jaune » et « Vin de Paille ». Petite mais très ancienne région viticole, elle a su se démarquer grâce à des spécialités étonnantes et inimitables. A commencer par le Vin de Paille, élaboré à partir de raisins cueillis à maturité, et séchés de manière spécifique pour obtenir un jus liquoreux et puissant. Il vieillira ensuite quelques années en tonneaux, jusqu'à obtenir des tonalités ambrées qui évoquent le miel, l'orange, ou encore le caramel. Autre spécialité locale qui par son originalité à su convaincre les plus fins palais : le Vin jaune. Un subtil arôme de noix obtenu grâce au cépage Savagnin que l'on ne retrouve nulle part ailleurs et une méthode de production bien particulière, en font un vin original qui se conserve sur la durée. Situés entre 250 et 400m d'altitude, les vignobles s'exposent le long du massif du Jura, et valent largement le détour après une petite visite à sa voisine la Bourgogne.
Voir les vins de la région
Bon à savoir
-
Producteurs
121 producteurs listés
-
Production
78 000 hectolitres (61% de vins blancs secs et doux, 31% de vins rouges et rosés)
-
Surface
La taille du vignoble est de 1814 hectares classés en AOC-AOP
-
Sols et sous-sols
Calcaire prédominant, marnes et argile
-
Cépage
Rouges et rosés : Poulsard (25%), Pinot noir (10%), Trousseau (5%)
Blancs : Savagnin (10%), Chardonnay (50%)
