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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Épuisé
Trousseau - DOMAINE DE SAVAGNY - 2013 - Rouge
  • Atypique Atypique
  • Coup de cœur Coup de cœur
En quelques mots ...

Le Trousseau est un cépage probablement d'origine comtoise remontant aux environs du XVIIIe siècle. D'après Charles Rouget, ampélographe célèbre, le terme "trousseau" proviendrait de l'aspect "troussé" ou ramassé de son raisin. Il représente environ 5% de l'encépagement du vignoble car c'est un cépage exigeant sur son terroir. Il a besoin davantage de soleil que les autres cépages et requiert des sols graveleux assez chauds ou des marnes peu profondes. Plant assez tardif, ses feuilles sont arrondies et prennent une couleur rougeâtre à l'automne. Ses grappes sont presque cylindriques et de taille moyenne. Ses grains sont d'un noir intense qui donne un vin coloré, tannique et de longue garde.

Antoine

Antoine #winelover chez Twil

Ce trousseau nous fait redécouvrir le Jura par son expression peu commune, et ça donne envie de connaitre toute la région !

La dégustation

L'oeil

Robe rubis légère.

Le nez

Nez intense avec des aromes de confiture de fruits rouges et des nuances épicées.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Souple et vif en finale avec des arômes persistants de griotte et de fraise.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

5

Service

14°C

Cépages Trousseau

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

idéal pour accompagner de la charcuterie, saucisse de morteau, coq au vin, grillades au barbecue

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DOMAINE DE SAVAGNY

DOMAINE DE SAVAGNY est un domaine situé dans la région Jura en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Trousseau 2013.