1

Poulsard Domaine de Savagny 2011 | Côtes-du-Jura

Vin Rouge | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Poulsard - DOMAINE DE SAVAGNY - 2011 - Rouge
Épuisé
En quelques mots ...

Situation géographique : Commune de Lavigny (39) vignobles en coteaux exposés plein Ouest. Sol : Marnes et sol argilo-calcaire, nombreux cailloux en surface. Vinification : Récolté à la main à parfaite maturité puis trié ; la vendange est ensuite éraflé avant d'être mis en cuve à pigeage pour 10 jours à 28°C . Élevage de 6 mois en cuve.

La dégustation

L'oeil

Robe : Grenat brillante

Le nez

Nez : Intense de fruits rouges avec des nuances animales

Vin Fruité

La bouche

Bouche : Rond à l'attaque avec des tanins fins, on retrouve en finale les arômes fruités.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Poulsard

Terroir Les sols jurassiens sont principalement composés d'argiles et de calcaire. A noter la présence de marnes, dont les marnes bleues, réputées pour donner des vins très qualitatifs.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Saucisses de morteaux.

Légumes

Ecrasé de pommes dee terre muscadé.

Fromages

Comté, morbier, mont d'or.

Desserts

Mousse au chocolat.

Avis clients

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

DOMAINE DE SAVAGNY

DOMAINE DE SAVAGNY est un domaine situé dans la région Jura en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Poulsard 2011.