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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Épuisé
En quelques mots ...
Situation géographique : Commune de Lavigny (39) vignobles en coteaux exposés plein Ouest. Sol : Marnes et sol argilo-calcaire, nombreux cailloux en surface. Vinification : Récolté à la main à parfaite maturité puis trié ; la vendange est ensuite éraflé avant d'être mis en cuve à pigeage pour 10 jours à 28°C . Élevage de 6 mois en cuve.
La dégustation
L'oeil
Robe : Grenat brillante
Le nez
Nez : Intense de fruits rouges avec des nuances animales
Vin Fruité
La bouche
Bouche : Rond à l'attaque avec des tanins fins, on retrouve en finale les arômes fruités.
Vin Fruité
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
5
Service
15°C
Cépages Poulsard
Terroir Les sols jurassiens sont principalement composés d'argiles et de calcaire. A noter la présence de marnes, dont les marnes bleues, réputées pour donner des vins très qualitatifs.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Ce vin est agréable à boire sur de la charcuterie
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DOMAINE DE SAVAGNY
DOMAINE DE SAVAGNY est un domaine situé dans la région Jura en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin POULSARD 2012.
Appellation
Côtes-du-Jura
L'appellation Côtes-du-Jura fait partie de la région de Jura en France dont est issu DOMAINE DE SAVAGNY avec ses 9 cuvées. Répartie sur La taille du vignoble est de 1814 hectares classés en AOC-AOP, cette région produit 78 000 hectolitres (61% de vins blancs secs et doux, 31% de vins rouges et rosés).
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