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domaine lucien clavelin

Les Vignasses Lucien Clavelin 1972 | Côtes-du-Jura Vin blanc | 75cl

Plus que 2 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1972
Les Vignasses Lucien Clavelin - Domaine Lucien Clavelin - 1972 - Blanc
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En quelques mots ...

Le clavelin est une bouteille aux épaules marquées, d'une contenance de 60 cl, réservée aux vins du jura. Le vignoble du jura couvre une superficie de 1500 hectares plantés de trousseau, de pinot noir et de poulsard pour les rouges et de poulsard et de chardonnay pour les blancs et de savagnin pour le vin de paille. Avec sa robe ambrée, légèrement dorée, le vin jaune semble intemporel.

La dégustation

L'oeil

Robe Jeaune clair

Le nez

Les vins ouillés sont floraux, minéaux et développent avec l'élevage des notes de miel. Les vins plus oxydatifs renvoient sur plus de vivacité avec une effluve de noix.

Vin Floral | Minéral

La bouche

Les chardonnays sont élégants avec des arômes de fleurs et de fruits à chair blanches. Plus vifs, les savagnins qui sont souvent oxydatifs se rapprochent du vin jaune avec une forte présence de noix, de pomme verte et de fruits secs.

Vin Elégant | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Chardonnay, Savagnin

Terroir Les sols jurassiens sont principalement composés d'argiles et de calcaire. A noter la présence de marnes, dont les marnes bleues, réputées pour donner des vins très qualitatifs.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Poulet (de Bresse de préférence !), chapon, blanquette de lapin

Poissons & fruits de mer

Anchois, maquereaux grillés

Fromages

Mont d'Or, comté

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Domaine Lucien Clavelin

Domaine Lucien Clavelin est un domaine situé dans la région Jura en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Vignasses Lucien Clavelin 1972.