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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
En quelques mots ...
Un vin blanc n et délicat, délicieusement aromatique, issu du Vermentinu, cépage tradi- tionnel corse. Robe jaune très pâle, limpide, avec une belle brillance. Re ets légèrement "paille". Premier nez sur la pêche et la poire. Après aéra- tion, il s’ouvre sur des notes de fruits exotiques. L’attaque est fraîche. Une bouche droite offrant du gras.
La dégustation
L'oeil
La robe est or pâle aux reflets dorés.
Le nez
Le nez révèle un bouquet ruche et complexe sur des notes florales mêlées de notes d'agrumes et de fruits exotiques.
Vin Floral | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est fin et frais. La finale est longue et harmonieuse.
Vin Elégant | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Vermentino
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille marinée aux agrumes.
Poissons & fruits de mer
Ceviche de Daurade, plateau de fruits de mer.
Légumes
Figues confites.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte aux abricots.
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Domaine Sant Armettu
Domaine Sant Armettu est un domaine situé dans la région Corse en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mino 2017.
Appellation
Vin de Pays de l'Île de Beauté
L'appellation Vin de Pays de l'Île de Beauté fait partie de la région de Corse en France dont est issu Domaine Sant Armettu avec ses 12 cuvées. Répartie sur 7200 ha de chaîne de montagne, cette région produit 117 000 hectolitres/an en AOC (Vins rouges (50%), rosés (36%) et blancs (12%). Et 2% de muscats.).
Voir la page appellation
