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Le velouté, la complexité et l'ampleur du chiesa nera sont dus à une macération de 45 jours. Mais malgré sa densité, il n'est jamais lourd, car il possède une dynamique évidente qui donne l'impression que la douceur fruitée danse sur les tanins à grain fin. Les herbes sauvages comme le romarin, le thym et l'immortelle se font remarquer, tout comme la galerie d'épices et de délicates notes grillées, avant qu'apparaisse même une fraîche touche de minéralité et de sel dans la longue finale. Excellente structure et beaucoup de potentiel . note de dégustation d'andré dominé du 16.12.2020, copyright andré dominé allergene:enthält schwefel
Garde
-
Apogée
Service
18°C
Type culture
Biologique
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
90 min.
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Clos Venturi est un domaine situé dans la région Corse en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chiesa nera 2018.