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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
Amphore Carcaghjolu Neru Rouge - Clos Canereccia - 2016 - Rouge
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En quelques mots ...

Vin vinifié et élevé 12 mois en amphore. Sans sulfite, non collé, non filtré. "L'utilisation des amphores d'argiles dans la vinification et l'élevage de nos vins c'est mettre en valeur une partie de notre patrimoine historique et culturel." Le vigneron, Christian Estève

La dégustation

L'oeil

Cerise noire.

Le nez

Nez puissant, harmonieux et complexe, notes d’épices, fruits rouges très mûrs, maquis de printemps, lauriers.

Vin Epicé | Fruité | Végétal

La bouche

Bouche puissante et profonde, avec des tanins souples, des notes de fruits rouges mûres, d’aubépines et de laurier sauce.

Vin Fruité | Tannique

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Carcaghjolu Neru

Terroir Galets roulés granite, diabases, alluvions et argile en profondeur.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Rillettes de canard, charcuteries fines

Viandes

Daube de sanglier, cailles aux raisins, côte de boeuf grillée

Poissons & fruits de mer

Rougets grillés

Légumes

Tian d'aubergines, cèpes à la Bordelaise

Fromages

Brocciu Corse

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Clos Canereccia

Clos Canereccia est un domaine situé dans la région Corse en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Amphore Carcaghjolu Neru Rouge 2016.